Chi Siamo

Azienda agricola Malgola


L’azienda Agricola Malgola si trova in Trentino, in alta Val di Sole a Vermiglio in località Malgola immersa nel verde tra prati e boschi. Ezio porta avanti l’attività che prima era del padre, dal 1982. Incantevole il panorama sulla Val di Sole. Siamo a soli otto chilometri dal Passo del Tonale, rinomata località turistica estiva e invernale con ampia offerta di piste da sci, passeggiate, percorsi in bici.Facile da raggiungere ma nello stesso tempo fuori dal mondo e immersa nel verde.
La carne utilizzata proviene dal nostro allevamento di mucche, capre, maiali e galline: da maggio a ottobre mucche e capre pascolano sulle montagne vicine mentre in inverno sono allevate con il fieno prodotto in estate. Il latte prodotto viene conferito ogni giorno al caseificio Presanella di Mezzana dove viene trasformato con passione e dedizione in formaggi tipici della tradizione alpina tra i quali spicca il casolet della val di Sole.

Perchè Sceglierci!


Il nostro menù offre la maggior parte dei prodotti tipici locali preparati amorevolmente e con passione. Le pietanze che potrete gustare all’interno dell’agriturismo, sono a base di carne nostrana, di vitello, di maiale e di capra. Non mancano il tagliere di salumi misti con le nostre salamine di capra, molto apprezzate per il loro particolare sapore, lo speck e i formaggi, questi ultimi provenienti dal caseificio Mezzana dove noi conferiamo il latte. Il pane fresco è preparato in casa tutti i giorni, i dolci non mancano mai. Per concludere grappe aromatizzate con erbe di montagna.

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